Frango Xadrez
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Frango com molho agridoce e legumes crocantes. Sabor oriental na sua mesa.
Ingredientes
- 500g de Peito de frango
- 1 unidade de Cebola
- 1 unidade de Pimentão verde
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 1 unidade de Cenoura
- 4 colheres sopa de Molho shoyu
- 2 colheres sopa de Molho de tomate
- 1 colher sopa de Amido de milho
- A gosto de Gengibre
Modo de Preparo
- 1
Corte o frango em cubos e tempere com shoyu e gengibre ralado.
- 2
Corte os pimentões em cubos e a cenoura em rodelas finas.
- 3
Refogue o frango no óleo de gergelim até dourar. Reserve.
- 4
Na mesma panela, refogue os legumes por 3 minutos. Eles devem ficar crocantes.
- 5
Misture shoyu, molho de tomate e amido de milho dissolvido em água.
- 6
Volte o frango para a panela, adicione o molho e misture em fogo alto até engrossar.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Os legumes devem ficar crocantes — não cozinhe demais.
Use óleo de gergelim para um sabor mais autêntico.
O amido de milho engrossa o molho rapidamente em fogo alto.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso usar outros legumes?
Sim. Brócolis e couve-flor também funcionam muito bem nesta receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.