Frango Desfiado Cremoso com Catupiry
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Frango desfiado cremoso com Catupiry, creme de leite e milho. Receita prática e versátil para recheios ou acompanhamento. Aprenda o passo a passo completo.
Ingredientes
- de 500g de peito de frango cozido e desfiado
- de 200g de Catupiry ou requeijão cremoso
- de 1 lata de creme de leite
- de 1 xícara de leite
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de 1 cebola picada
- de 3 dentes de alho picados
- de 1 colher de sopa de farinha de trigo
- de Milho verde em conserva (opcional)
- de Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal até macio. Desfie e reserve.
- 2
Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para fazer um roux claro.
- 4
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- 5
Adicione o creme de leite e o Catupiry, misture até derreter e formar um creme homogêneo.
- 6
Junte o frango desfiado e o milho (se usar), cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- 7
Finalize com cheiro-verde e sirva com arroz branco ou use como recheio.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Cozinhe o frango com cebola, alho e louro para um sabor mais rico.
Desfie o frango ainda morno para facilitar o processo.
O creme pode ser usado como recheio de tortas, pastéis, panquecas ou salgados assados.
Variações
- •Frango desfiado cremoso com espinafre: adicione 1 maço de espinafre refogado ao creme.
- •Versão com requeijão cheddar: substitua o Catupiry por requeijão sabor cheddar.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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