Fricassê de Frango Fácil
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Frango cremoso com milho, requeijão e batata palha gratinado no forno.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 500g de Peito de frango
- 1 lata de Milho verde
- 200g de Requeijão
- 1 caixinha de Creme de leite
- 150g de Mussarela
- 1 xícara de Batata palha
- 1 unidade de Cebola
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o frango em água com sal até ficar macio. Desfie com dois garfos.
- 2
Bata no liquidificador o milho escorrido, o requeijão e o creme de leite até formar um creme.
- 3
Misture o frango desfiado com o creme de milho e a cebola refogada.
- 4
Transfira para um refratário, cubra com mussarela e batata palha.
- 5
Leve ao forno a 200°C por 15 minutos para gratinar. Sirva com arroz branco.
Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!
Conte como ficou e ajude outros leitores.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
O milho batido no liquidificador dá a cremosidade característica.
Substitua a batata palha por batata chips esfarelada para mais crocância.
Pode preparar com antecedência e gratinar na hora de servir.
Variações
- •Finalize com salsinha e cebolinha antes de servir.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Não cozinhe além do ponto. O frango branco está pronto quando atinge 74 °C no centro. Deixar descansar alguns minutos antes de cortar também ajuda a manter os sucos.
Sim, congele em porções em pote fechado por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo ou forno.
Aqueça no forno ou air fryer a 160 °C com um pouco de caldo ou água. O micro-ondas resseca mais, mas pode ser usado em potência média com cobertura.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Veja também
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.