Isca de Peixe Empanada Crocante
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Isca de peixe empanada crocante com tríplice empanagem e tempero de limão e alho. Receita fácil para petisco ou refeição rápida com dicas de preparo.
Ingredientes
- de 600g de filé de peixe (merluza, tilápia ou saint peter)
- de Suco de 2 limões
- de 2 dentes de alho amassados
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de 1 xícara de farinha de trigo
- de 1 xícara de farinha de rosca
- de 2 ovos batidos
- de 1 colher de chá de fermento em pó
- de Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Corte os filés de peixe em tiras finas (iscas). Tempere com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Prepare a farofa temperada: misture a farinha de rosca com o fermento e tempere com sal e pimenta.
- 3
Passe cada isca primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca temperada.
- 4
Frite em óleo quente (180°C) por 3 a 4 minutos, virando para dourar uniformemente. Escorra em papel-toalha.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Seque as iscas com papel-toalha antes de empanar para a farinha aderir melhor.
Sirva com molho tártaro, maionese temperada ou molho de pimenta doce.
Acompanha bem com salada verde, arroz branco ou batata frita.
Para versão mais saudável, asse em air fryer a 200°C por 12 minutos, virando na metade do tempo.
Variações
- •Isca de peixe com curry: adicione 1 colher de chá de curry em pó à farinha de rosca.
- •Isca de peixe com coco: substitua metade da farinha de rosca por coco ralado seco.
- •Isca de peixe picante: adicione pimenta calabresa e cominho à marinada.
- •Isca de peixe à milanesa: use apenas farinha de trigo e ovo, sem farinha de rosca.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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