Lasanha de Presunto e Queijo

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 07/06/2025

Lasanha de presunto e queijo cremosa com molho branco caseiro. Receita fácil e rápida para almoço em família. Camadas de muçarela e presunto.

9 porções1h 00minMédio5

5.0(2293 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500 g de massa para lasanha pré-cozida
de 300 g de presunto fatiado
de 300 g de muçarela fatiada
de 1 litro de leite
de 3 colheres (sopa) de manteiga
de 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
de 1 caixa de creme de leite (200 g)
de 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
de Noz-moscada ralada a gosto
de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Prepare o molho branco: derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa por 1 minuto.
2
Adicione o leite aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
3
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture o creme de leite e reserve.
4
Em um refratário, alterne camadas: molho branco, massa, presunto, muçarela.
5
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho e parmesão.
6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
7
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

282 kcal

Proteínas 16% Carb. 52% Gord. 33%

Calorias282 kcal

Carboidratos43g

Proteínas13g

Gorduras12g

Fibras3g

Sódio418mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Deixe descansar antes de cortar para as camadas não desmontarem.

Acrescente uma camada de molho de tomate entre as camadas para variar.

Variações

•Substitua o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
•Adicione espinafre refogado entre as camadas.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Massas cozidas e montadas com molho congelam bem por até 2 meses. Massas cruas como nhoque e capeletti também congelam muito bem.

Cozinhe em água abundante com sal e mexa na primeira fervura. Escorra ao dente e passe um fio de azeite para não grudar enquanto espera o molho.

Sim, a maioria dos molhos rende mais sabor no dia seguinte. Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias ou congele por até 2 meses.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.

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