Legumes Gratinados
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Legumes gratinados com queijo gratinado no forno. Receita prática e deliciosa com abobrinha, berinjela e tomate. Acompanhamento perfeito.
Ingredientes
- de 1 abobrinha média em rodelas
- de 1 berinjela média em rodelas
- de 2 tomates em rodelas
- de 1 cebola em rodelas finas
- de 200 g de muçarela ralada
- de 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- de 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- de Sal, orégano e manjericão a gosto
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um refratário untado com azeite, alterne camadas de abobrinha, berinjela, tomate e cebola.
- 3
Tempere cada camada com sal, orégano e manjericão.
- 4
Cubra com a muçarela e o parmesão.
- 5
Regue com azeite e leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
- 6
Sirva quente como acompanhamento.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe as rodelas de berinjela de molho em água com sal por 10 minutos para tirar o amargo.
Variações
- •Acrescente batata-doce em fatias finas nas camadas.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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