Macarrão com Camarão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Macarrão com camarão cremoso ao molho de tomate e vinho branco. Receita fácil e sofisticada em 35 minutos para 4 porções. Passo a passo completo.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de espaguete
- de 500 g de camarão limpo (médio ou grande)
- de 4 dentes de alho picados
- de 1 cebola picada
- de 2 tomates maduros picados sem sementes
- de 1/2 xícara de vinho branco seco
- de 1 caixa de creme de leite (200 g)
- de 3 colheres de sopa de azeite
- de Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete em água salgada até al dente. Escorra e reserve.
- 2
Tempere os camarões com sal e pimenta.
- 3
Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola.
- 4
Adicione os tomates picados e refogue até desmancharem levemente.
- 5
Acrescente os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos até ficarem rosados.
- 6
Regue com o vinho branco e deixe evaporar o álcool por 2 minutos.
- 7
Misture o creme de leite, acerte o sal e a pimenta, cozinhe por mais 2 minutos.
- 8
Envolva o espaguete no molho, salpique salsinha e sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Não cozinhe demais o camarão para não ficar borrachudo; 3 minutos bastam.
Use camarão médio ou grande para melhor apresentação e textura.
Variações
- •Substitua o creme de leite por leite de coco para um toque nordestino.
- •Adicione pimenta dedo-de-moça picada para versão mais picante.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Massas cozidas e montadas com molho congelam bem por até 2 meses. Massas cruas como nhoque e capeletti também congelam muito bem.
Salada verde com vinagrete, pão italiano ou bruschetta combinam. Para massas mais leves, legumes grelhados ou peixe também harmonizam.
Sim, a maioria dos molhos rende mais sabor no dia seguinte. Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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