Macarrão com Frango e Catupiry
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Macarrão cremoso com frango e Catupiry, receita prática e deliciosa. Massa parafuso com molho de frango desfiado, milho e queijo. Pronto em 40 min.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de macarrão parafuso ou penne
- de 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- de 1 xícara (chá) de Catupiry
- de 1 caixa de creme de leite (200 g)
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- de 1 lata de milho escorrido
- de Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até al dente. Escorra e reserve.
- 2
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o frango desfiado e refogue por 3 minutos.
- 4
Acrescente o milho, o Catupiry e o creme de leite. Misture bem.
- 5
Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- 6
Misture o macarrão ao creme de frango. Finalize com parmesão e salsinha.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use água do cozimento do macarrão para ajustar a cremosidade.
O milho pode ser substituído por ervilhas frescas.
Variações
- •Substitua o Catupiry por requeijão cremoso ou cream cheese.
- •Acrescente bacon frito crocante por cima.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, a maioria dos molhos rende mais sabor no dia seguinte. Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
Aqueça em frigideira com um pouco de molho ou água. O micro-ondas funciona, mas pode deixar a massa mole; prefira o fogo baixo com tampa.
Cozinhe em água abundante com sal e mexa na primeira fervura. Escorra ao dente e passe um fio de azeite para não grudar enquanto espera o molho.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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