Macarrão com Frango e Catupiry
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Macarrão cremoso com frango e Catupiry, receita prática e deliciosa. Massa parafuso com molho de frango desfiado, milho e queijo. Pronto em 40 min.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de macarrão parafuso ou penne
- de 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- de 1 xícara (chá) de Catupiry
- de 1 caixa de creme de leite (200 g)
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- de 1 lata de milho escorrido
- de Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até al dente. Escorra e reserve.
- 2
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione o frango desfiado e refogue por 3 minutos.
- 4
Acrescente o milho, o Catupiry e o creme de leite. Misture bem.
- 5
Tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- 6
Misture o macarrão ao creme de frango. Finalize com parmesão e salsinha.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use água do cozimento do macarrão para ajustar a cremosidade.
O milho pode ser substituído por ervilhas frescas.
Variações
- •Substitua o Catupiry por requeijão cremoso ou cream cheese.
- •Acrescente bacon frito crocante por cima.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Massas cozidas e montadas com molho congelam bem por até 2 meses. Massas cruas como nhoque e capeletti também congelam muito bem.
Aqueça em frigideira com um pouco de molho ou água. O micro-ondas funciona, mas pode deixar a massa mole; prefira o fogo baixo com tampa.
Salada verde com vinagrete, pão italiano ou bruschetta combinam. Para massas mais leves, legumes grelhados ou peixe também harmonizam.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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