Molho Barbecue Caseiro Agridoce
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Molho barbecue caseiro defumado e agridoce feito com catchup, vinagre de maçã e páprica defumada. Receita fácil para churrasco e petiscos.
Ingredientes
- de 1 xícara de catchup
- de 1/4 xícara de vinagre de maçã
- de 1/4 xícara de açúcar mascavo
- de 2 colheres (sopa) de molho inglês
- de 2 colheres (sopa) de mostarda
- de 1 colher (chá) de páprica defumada
- de 1 colher (chá) de alho em pó
- de 1 colher (chá) de cebola em pó
- de 1 pitada de pimenta caiena
- de Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o catchup, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o molho inglês e a mostarda.
- 2
Adicione a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta caiena. Mexa bem para incorporar.
- 3
Leve ao fogo médio e cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar levemente.
- 4
Prove e ajuste o sal. Desligue, deixe esfriar e transfira para um pote de vidro. Conserve na geladeira.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com costelas, frango grelhado, hambúrgueres, batata frita e onion rings. Dura até 2 semanas na geladeira.
Variações
- •Adicione 1 colher de sopa de mel para um sabor mais adocicado.
- •Acrescente 1 colher de sopa de bourbon ou whisky para um toque defumado.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Ana Maria Braga
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.