Molho de Queijo Cheddar
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Molho de queijo cheddar cremoso feito com cheddar derretido, creme de leite e manteiga. Receita fácil em 15 minutos para petiscos e hambúrgueres.
Ingredientes
- de 200g de queijo cheddar em fatias ou ralado
- de 1 xícara de creme de leite
- de 1/2 xícara de leite
- de 1 colher de sopa de manteiga
- de 1 colher de chá de mostarda amarela
- de 1 pitada de páprica defumada
- de Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2
Adicione o creme de leite e o leite, mexendo sempre até aquecer (não deixe ferver).
- 3
Acrescente o queijo cheddar picado ou ralado aos poucos, mexendo sempre até derreter completamente e formar um molho liso.
- 4
Adicione a mostarda, a páprica defumada e ajuste o sal. Mexa até incorporar.
- 5
Sirva imediatamente sobre batatas fritas, hambúrgueres, nachos ou frango.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se o molho engrossar demais, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.
Sirva com nachos, batata frita, hambúrguer, frango empanado ou brócolis cozido.
Para um sabor defumado mais intenso, use cheddar defumado.
O molho de queijo cheddar pode ser preparado com antecedência e reaquecido em banho-maria.
Variações
- •Molho cheddar com bacon: adicione 1/2 xícara de bacon frito e picado ao molho pronto.
- •Molho cheddar com pimenta: adicione pimenta jalapeño picada ou molho de pimenta a gosto.
- •Molho cheddar com cerveja: substitua o leite por cerveja clara para um sabor mais encorpado.
- •Molho cheddar cremoso com cream cheese: adicione 2 colheres de cream cheese junto com o cheddar.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
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