Molho Vinagrete Clássico
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Vinagrete tradicional brasileiro para churrasco e saladas. Fresco e ácido na medida.
Ingredientes
- 2 unidades de Tomate
- 1 unidade de Cebola
- 1/2 unidade de Pimentão verde
- 1/2 xícara de Vinagre
- 1/4 xícara de Azeite
- A gosto de Salsinha
- A gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pique o tomate, a cebola e o pimentão em cubos bem pequenos e uniformes.
- 2
Misture os legumes picados em uma tigela.
- 3
Adicione o vinagre, o azeite, sal e salsinha picada.
- 4
Misture bem e deixe descansar por 15 minutos antes de servir para apurar o sabor.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use sempre o dobro de azeite em relação ao vinagre para a proporção perfeita.
Prefira cebola-roxa — ela é menos ácida e levemente adocicada.
Acrescente pimenta-dedo-de-moça sem sementes bem picadinha para dar um toque especial.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Preciso deixar na geladeira antes de servir?
Sim, deixe gelar por pelo menos 1 hora antes de servir para os sabores se intensificarem.
Posso substituir o limão por laranja?
Sim, o vinagrete ganha um toque adocicado delicioso com suco de laranja no lugar do limão.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.