Ovo de Codorna Temperado com Páprica
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Aprenda a fazer ovo de codorna temperado com páprica, petisco fácil e rápido para servir como entrada ou acompanhamento.
Ingredientes
- de 24 ovos de codorna
- de 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- de 1 colher (chá) de páprica doce
- de 1/2 colher (chá) de páprica picante
- de 1 dente de alho picado
- de Sal a gosto
- de Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os ovos de codorna em água fervente por 3 minutos.
- 2
Escorra e coloque em água gelada para parar o cozimento.
- 3
Descasque os ovos com cuidado.
- 4
Em uma tigela, misture o azeite, as pápricas, o alho picado e o sal.
- 5
Adicione os ovos descascados e misture delicadamente para temperar por igual.
- 6
Transfira para um prato e finalize com salsinha picada. Sirva em temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Para descascar mais facilmente, role os ovos delicadamente sobre uma superfície lisa.
Deixe os ovos marinando no tempero por 30 minutos para absorver mais sabor.
Sirva com torradas ou pão italiano.
Variações
- •Adicione orégano e pimenta calabresa ao tempero.
- •Use azeite trufado para um sabor mais sofisticado.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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