Palha Italiana
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Brigadeiro cremoso com biscoito picado, cortado em pedaços e passado no açúcar.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 3 colheres sopa de Chocolate em pó
- 1 colher sopa de Manteiga
- 200g de Biscoito maizena
Modo de Preparo
- 1
Pique os biscoitos em pedaços pequenos (não pode virar pó).
- 2
Leve o leite condensado, chocolate e manteiga ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo.
- 3
Desligue o fogo e misture os biscoitos picados rapidamente.
- 4
Despeje em um refratário untado e espalhe. Deixe esfriar.
- 5
Corte em quadrados e passe no açúcar cristal.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Adicione castanhas diversas para mais sabor e crocância.
Sirva com um capuccino cremoso para uma combinação deliciosa.
Polvilhe açúcar refinado depois de cortar os quadradinhos.
Variações
- •Decore com raspas de chocolate e frutas vermelhas.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
De 3 a 5 dias em pote fechado na geladeira. Doces com frutas frescas ou creme duram menos; doces mais secos ou com calda duram mais.
Sim, a maioria dos doces congelam bem por até 2 meses. Doces com gelatina ou creme podem perder textura, então avalie caso a caso.
Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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