Panqueca de Banana Sem Glúten
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Panqueca de banana sem glúten fácil e rápida, feita com apenas 5 ingredientes. Café da manhã saudável e delicioso para toda a família.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 bananas maduras
- de 2 ovos
- de 1/2 xícara de farinha de aveia sem glúten
- de 1 colher de chá de canela em pó
- de 1 colher de chá de fermento em pó
- de Óleo de coco para untar
Modo de Preparo
- 1
Amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
- 2
Adicione os ovos e misture bem.
- 3
Acrescente a farinha de aveia, a canela e o fermento.
- 4
Misture até obter uma massa homogênea.
- 5
Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco.
- 6
Despeje porções da massa e doure dos dois lados.
- 7
Sirva com mel, frutas ou pasta de amendoim.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Quanto mais madura a banana, mais doce e saborosa fica a panqueca.
Se a massa estiver muito líquida, adicione mais farinha de aveia.
Variações
- •Adicione gotas de chocolate meio amargo na massa antes de fritar.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, preparações sem glúten congelam bem por até 2 meses. Embrulhe bem para evitar que ressequem ou absorvam odores do freezer.
Use utensílios, panelas e superfícies limpas separadamente. Evite compartilhar torradeiras, peneiras ou facas com preparos que contenham glúten.
Sim, use farinha de arroz, mix de farinhas sem glúten ou farinha de amêndoas. A textura pode mudar, então siga as proporções indicadas na receita.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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