Panqueca Low Carb de Frango
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 01/06/2025
Panqueca low carb de frango com farinha de amêndoas, gratinada com mussarela. Receita fácil e deliciosa para quem segue dieta low carb.
Por Receitas da Boa Mesa
Receita revisada pela equipe editorial. Política editorial
Ingredientes
- de 2 ovos
- de 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- de 1/4 xícara de água
- de 1 colher de chá de sal
- de 300g de frango desfiado
- de 1/2 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1/2 xícara de molho de tomate sem açúcar
- de 1/2 xícara de mussarela ralada
- de 2 colheres de sopa de azeite
- de Salsinha a gosto
Modo de Preparo
- 1
Bata os ovos, a farinha de amêndoas, a água e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente untada e faça discos finos de massa.
- 3
Doure dos dois lados e reserve.
- 4
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango desfiado e o molho de tomate.
- 5
Tempere com sal e salsinha.
- 6
Recheie cada panqueca com o frango, enrole e disponha em refratário.
- 7
Cubra com mussarela e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
- 8
Sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Não deixe a massa muito fina para não quebrar ao enrolar.
O recheio pode ser preparado com sobras de frango do dia anterior.
Variações
- •Substitua o frango por carne moída temperada.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Estas panquecas podem ser congeladas?
Sim, congele montadas sem gratinar por até 3 meses.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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