Pão de Alho Caseiro
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Receita de pão de alho caseiro fácil e crocante com manteiga, alho e parmesão. Perfeito para acompanhar churrasco ou servir como entrada.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 pão francês ou baguete grande
- de 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- de 4 dentes de alho amassados
- de 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- de 50 g de queijo parmesão ralado
- de Sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Misture a manteiga com o alho amassado, a salsinha picada e o sal até formar uma pasta homogênea.
- 2
Corte o pão em fatias sem separar completamente (faça cortes a cada 2 dedos, mantendo a base do pão inteira).
- 3
Passe a pasta de alho generosamente entre as fatias e também por cima do pão.
- 4
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos ou até dourar.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sirva quente como acompanhamento de churrasco, massas ou sopas.
Variações
- •Adicione orégano ou requeijão cremoso à pasta de alho para mais sabor.
Armazenamento
Conserve em saco de pano ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Verifique se o fermento está dentro da validade. O líquido não pode estar quente demais (acima de 40 °C) nem frio demais. O ambiente também precisa estar morno.
Sim, use 1/3 da quantidade indicada de fermento fresco. Por exemplo, 15 g de fermento fresco equivalem a 5 g de fermento seco.
Guarde em pote fechado ou saco de pano por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, o pão resseca mais rápido, prefira congelar.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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