Pão de Cebola Caseiro
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 07/06/2025
Aprenda a fazer pão de cebola caseiro macio e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche. Receita fácil com ingredientes simples.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 cebolas grandes picadas
- de 3 colheres (sopa) de manteiga
- de 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- de 2 tabletes de fermento biológico (30 g)
- de 1 xícara (chá) de leite morno
- de 1/2 xícara (chá) de óleo
- de 2 ovos
- de 1 colher (sopa) de açúcar
- de 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- 1
Refogue a cebola picada na manteiga até dourar levemente. Deixe esfriar.
- 2
Dissolva o fermento no leite morno com o açúcar e deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 3
Bata no liquidificador a cebola refogada, o óleo, os ovos e o fermento dissolvido até homogeneizar.
- 4
Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos e o sal, sovando até obter uma massa lisa e macia.
- 5
Cubra e deixe descansar por 30 minutos até dobrar de volume.
- 6
Modele os pães, coloque em forma untada, deixe crescer por mais 20 minutos e pincele com gema.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sirva com manteiga, requeijão ou use para hambúrgueres artesanais.
Variações
- •Adicione 1 colher de orégano ou alecrim seco à massa para um pão de cebola com ervas.
Armazenamento
Conserve em saco de pano ou recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, pães congelam muito bem. Espere esfriar completamente, embale em filme plástico e depois em saco fechado. Dura até 3 meses.
Sim, use 1/3 da quantidade indicada de fermento fresco. Por exemplo, 15 g de fermento fresco equivalem a 5 g de fermento seco.
Verifique se o fermento está dentro da validade. O líquido não pode estar quente demais (acima de 40 °C) nem frio demais. O ambiente também precisa estar morno.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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