Pão de Cenoura
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Pão caseiro de cor alaranjada natural com cenoura na massa. Levemente adocicado, macio e perfeito para sanduíches ou cafés.
Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de Cenoura ralada
- 3 xícaras e 1/2 de Farinha de trigo
- 1 envelope (10 g) de Fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de Açúcar mascavo
- 3/4 de xícara de Leite morno
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador a cenoura, o leite morno e os ovos até triturar bem.
- 2
Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a mistura de cenoura. Deixe descansar por 5 minutos.
- 3
Adicione a manteiga derretida, o sal e a farinha aos poucos. Sove por 8 minutos.
- 4
Deixe descansar coberto por 1 hora até dobrar de volume.
- 5
Modele, coloque em forma untada, deixe crescer por mais 30 minutos e asse a 180°C por 35 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não coe a mistura do liquidificador para aproveitar as fibras da cenoura.
A massa ficará levemente pegajosa devido à cenoura, evite adicionar farinha em excesso.
O pão de cenoura combina muito bem com cream cheese ou requeijão.
Variações
- •Adicione sementes de girassol ou gergelim por cima antes de assar.
- •Incorpore 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à massa.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso usar suco de cenoura no lugar da cenoura ralada?
Não, pois o suco não tem fibras. Use cenoura crua ralada ou batida.
O pão de cenoura fica salgado ou doce?
É levemente adocicado naturalmente pela cenoura. Ótimo para sanduíches ou com geleia.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
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Equipe Receitas da Boa Mesa
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