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Pão de Mel Recheado

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 08/06/2025

Pão de mel recheado com doce de leite e cobertura de chocolate. Receita caseira deliciosa para presentear ou vender.

10 porções1h 00minDifícil4.7

4.7(2463 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 2 ovos
de 1/2 xícara de açúcar mascavo
de 1/2 xícara de mel
de 1/2 xícara de leite
de 3 colheres de sopa de manteiga
de 2 xícaras de farinha de trigo
de 1 colher de sopa de cacau em pó
de 1 colher de chá de canela em pó
de 1 colher de chá de fermento químico
de 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
de 200 g de doce de leite para o recheio
de 200 g de chocolate meio amargo derretido para cobertura

Modo de Preparo

1
Bata os ovos, o açúcar mascavo, o mel, o leite e a manteiga até homogeneizar.
2
Adicione a farinha, o cacau, a canela, o fermento e o bicarbonato peneirados. Misture bem.
3
Despeje em uma forma retangular untada e enfarinhada.
4
Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
5
Espere esfriar, corte ao meio e recheie com doce de leite.
6
Corte em porções individuais, banhe no chocolate derretido e deixe secar.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

341 kcal

Proteínas 32% Carb. 42% Gord. 27%

Calorias341 kcal

Carboidratos46g

Proteínas35g

Gorduras13g

Fibras3g

Sódio610mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Embalados individualmente, duram até 2 semanas em pote fechado.

Variações

•Recheie com brigadeiro ou geleia de damasco.

Armazenamento

Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.

Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.

Sim, mas isso altera a textura e a conservação. Reduza no máximo 20% da quantidade ou use um adoçante próprio para forno e fogão.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.