Pão de Queijo de Liquidificador
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Pão de queijo mineiro versão prática feita no liquidificador. Crocante por fora, macio por dentro e com muito queijo derretido.
Ingredientes
- 2 xícaras de Polvilho doce
- 1 xícara de Polvilho azedo
- 1 xícara de Leite
- 1/2 xícara de Óleo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara e 1/2 de Queijo minas meia-cura ralado
- 1/2 xícara de Queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal até homogeneizar.
- 2
Adicione os polvilhos aos poucos e continue batendo até formar uma massa lisa.
- 3
Transfira para uma tigela, acrescente os queijos ralados e misture com uma colher.
- 4
Unte as mãos com óleo, modele bolinhas e coloque em forma untada.
- 5
Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos até dourar. Sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se a massa ficar muito mole, acrescente mais polvilho doce aos poucos.
O pão de queijo pode ser congelado cru por até 3 meses.
Use queijos bem curados para um sabor mais intenso.
Variações
- •Adicione orégano ou ervas finas à massa.
- •Substitua o queijo minas por muçarela ralada.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso fazer sem polvilho azedo?
Sim, use 3 xícaras de polvilho doce no total, mas a textura será menos aerada.
Pode substituir o óleo por manteiga?
Sim, derreta 4 colheres de sopa de manteiga e use no lugar do óleo para um sabor mais rico.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Guia da Cozinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.