Peixe Cozido com Legumes e Molho de Coco

Name: Peixe Cozido com Legumes e Molho de Coco
Prep time: 33 min
Cook time: 56 min
Total time: 1h 29min
Yield: 9
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 1kg de postas de peixe (cação ou robalo); de 1 vidro de leite de coco (200ml); de 2 cebolas em rodelas; de 3 tomates em rodelas; de 1 pimentão verde em rodelas; de 1 pimentão vermelho em rodelas; de 3 dentes de alho picados; de Suco de 2 limões; de 2 colheres de sopa de azeite; de 1 maço de coentro picado; de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 18/06/2025

Peixe cozido com legumes e molho de coco, receita brasileira leve e saborosa com postas de peixe frescas cozidas em leite de coco com cebola, tomate e pimentões.

9 porções1h 29minDifícil4.9

4.9(1467 avaliações)

Ingredientes

de 1kg de postas de peixe (cação ou robalo)
de 1 vidro de leite de coco (200ml)
de 2 cebolas em rodelas
de 3 tomates em rodelas
de 1 pimentão verde em rodelas
de 1 pimentão vermelho em rodelas
de 3 dentes de alho picados
de Suco de 2 limões
de 2 colheres de sopa de azeite
de 1 maço de coentro picado
de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Tempere as postas de peixe com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
2
Aqueça o azeite em uma panela grande (de preferência de barro) em fogo médio.
3
Faça camadas alternadas de cebola, tomate e pimentões no fundo da panela.
4
Coloque as postas de peixe por cima dos legumes.
5
Cubra com o restante das rodelas de legumes e regue com o leite de coco.
6
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, sem mexer.
7
Sacuda a panela suavemente de vez em quando para o molho circular, finalize com coentro fresco e sirva.

Informação Nutricional

Valores por 100g

265 kcal

Proteínas 26% Carb. 23% Gord. 51%

Calorias265 kcal

Carboidratos23g

Proteínas26g

Gorduras23g

Fibras1g

Sódio429mg

Anote aí...

Use peixe firme como cação ou robalo que não desmancham durante o cozimento.

A panela de barro mantém o calor uniformemente, mas qualquer panela funciona.

Sirva com arroz branco soltinho e farofa de dendê ou manteiga.

Variações

•Peixe cozido com molho de coco picante: adicione 1 pimenta dedo-de-moça picada junto com os legumes.
•Versão com banana-da-terra: adicione rodelas de banana-da-terra frita como acompanhamento.

Armazenamento

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Dúvidas Rápidas

Fontes de Referência

Panelinha

TudoGostoso

Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.

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Equipe Receitas da Boa Mesa