Purê de Batata Caseiro
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Purê de batata cremoso com manteiga, leite e creme de leite. Receita clássica e fácil que acompanha perfeitamente carnes, aves e peixes.
Ingredientes
- de 1 kg de batata inglesa
- de 3 colheres de sopa de manteiga
- de 1/2 xícara de leite morno
- de 1/2 xícara de creme de leite
- de Sal e noz-moscada ralada a gosto
- de Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas e corte em cubos médios.
- 2
Cozinhe em água com sal até ficarem macias, cerca de 20 minutos.
- 3
Escorra bem e passe as batatas pelo espremedor ainda quentes.
- 4
Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.
- 5
Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
- 6
Por último, adicione o creme de leite, o sal e a noz-moscada.
- 7
Misture bem, salpique parmesão e sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se o purê ficar muito grosso, adicione mais leite morno até atingir o ponto desejado.
Para um purê mais sofisticado, substitua metade da batata por mandioquinha.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de requeijão para um purê extra cremoso.
- •Incorpore alho assado amassado para um sabor mais suave e adocicado.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Panelinha
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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