Romeu e Julieta

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 21/06/2025

Sobremesa Romeu e Julieta, a clássica combinação brasileira de goiabada com queijo minas. Receita cremosa e fácil em camadas. Uma delícia tradicional.

7 porções35 minMédio4.3

4.3(3168 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500 g de goiabada cascão em pedaços
de 1/2 xícara (chá) de água
de 500 g de queijo minas frescal em fatias
de 1 caixa de creme de leite (200 g)
de 1 lata de leite condensado
de 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1
Derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar.
2
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos). Deixe esfriar.
4
Monte camadas em taças individuais: comece com o creme branco, depois a goiabada derretida e finalize com cubos de queijo minas.
5
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

304 kcal

Proteínas 20% Carb. 32% Gord. 49%

Calorias304 kcal

Carboidratos19g

Proteínas12g

Gorduras13g

Fibras1g

Sódio491mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Decore com folhas de hortelã para um toque de cor e frescor.

Variações

•Substitua o queijo minas por ricota fresca para uma versão mais leve.

Armazenamento

Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.

Sim, a maioria dos doces congelam bem por até 2 meses. Doces com gelatina ou creme podem perder textura, então avalie caso a caso.

Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.