Salada Caprese
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Tomate, mussarela de búfala e manjericão fresco. A simplicidade italiana.
Ingredientes
- 3 unidades de Tomate italiano
- 200g de Mussarela de búfala
- A gosto de Manjericão fresco
- 3 colheres sopa de Azeite extra virgem
- A gosto de Sal
- A gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Corte os tomates e a mussarela em rodelas da mesma espessura.
- 2
Disponha em um prato alternando tomate e mussarela.
- 3
Lave e seque as folhas de manjericão e espalhe sobre a salada.
- 4
Tempere com azeite extra virgem, sal e pimenta-do-reino moída na hora. Sirva imediatamente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Escolha tomates-cereja firmes para garantir leve crocância.
Deixe a mussarela alguns minutos no freezer antes de usar para manter a textura mais firme na montagem.
Use azeite de boa qualidade e manjericão fresco — são os grandes protagonistas do tempero.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso usar mussarela comum em vez de búfala?
Sim, mas a mussarela de búfala tem textura mais macia e sabor mais suave, fazendo diferença no resultado final.
Qual vinagre usar no lugar do balsâmico?
Você pode substituir por vinagre de vinho tinto ou suco de limão siciliano para um toque cítrico.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.