Salada de Batata Doce com Palmito e Milho
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Salada de batata doce com palmito e milho cremosa e nutritiva. Receita fácil com maionese e limão. Acompanhamento versátil para churrasco e almoço.
Ingredientes
- de 3 batatas-doces médias
- de 1 vidro de palmito pupunha escorrido e fatiado
- de 1 lata de milho verde escorrido
- de 1/2 xícara de maionese
- de Suco de 1 limão
- de Sal e salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas-doces com casca em água fervente até ficarem macias mas firmes.
- 2
Escorra, deixe esfriar e descasque. Corte em cubos médios.
- 3
Em uma tigela grande, misture a batata-doce, o palmito fatiado e o milho.
- 4
Em um pote à parte, misture a maionese, o suco de limão e o sal.
- 5
Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e finalize com salsinha.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Deixe a salada na geladeira por 30 minutos antes de servir para ficar mais saborosa.
Acrescente cenoura ralada para mais cor e crocância.
Variações
- •Substitua a maionese por iogurte natural para uma versão mais leve.
- •Adicione peito de frango desfiado para transformar em prato único.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Guia da Cozinha
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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