Salada de Macarrão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
Salada de macarrão cremosa com legumes e maionese
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 250 g de Macarrão parafuso
- 1 unidade de Cenoura
- 1 lata de Milho verde
- 1/2 xícara de Ervilha
- 3 colheres de sopa de Maionese
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar.
- 2
Descasque a cenoura e corte em cubinhos pequenos. Cozinhe no vapor por 5 minutos.
- 3
Em uma tigela grande, misture o macarrão frio, a cenoura, o milho e a ervilha escorridos.
- 4
Adicione a maionese e misture delicadamente até envolver todos os ingredientes.
- 5
Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use macarrão parafuso ou gravatinha, pois seguram melhor o molho.
Acrescente peito de frango desfiado para transformar em prato principal.
Deixe na geladeira de um dia para o outro — o sabor fica ainda melhor.
Variações
- •Adicione 1 colher de mostarda Dijon ao molho.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Molhos emulsionados como maionese e vinagrete não congelam bem. Molhos cozidos ou à base de iogurte podem congelar por até 1 mês.
Se a salada tiver proteína como frango, ovo ou queijo, é uma refeição completa. Caso contrário, sirva como acompanhamento.
Sim, saladas são flexíveis. Troque verduras, legumes ou queijos conforme a estação e a disponibilidade. Apenas equilibre texturas e sabores.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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