Salada de Milho Verde com Queijo

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 08/06/2025

Salada de milho verde com queijo minas frescal, pimentão e limão. Receita prática e refrescante em 15 minutos. Acompanhamento versátil para qualquer refeição.

7 porções25 minMédio4.9

4.9(4482 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 2 latas de milho verde escorrido
de 200 g de queijo minas frescal picado em cubos
de 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
de 1/2 cebola roxa picada
de Suco de 1 limão
de 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
de Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

1
Em uma tigela, misture o milho verde escorrido, o queijo minas, o pimentão e a cebola roxa.
2
Tempere com o suco de limão, azeite, sal e cheiro-verde picado.
3
Misture tudo delicadamente para não quebrar o queijo.
4
Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir para realçar os sabores.

Você fez esta receita? Queremos sua avaliação!

Conte como ficou e ajude outros leitores.

Informação Nutricional

Valores por 100g

268 kcal

Proteínas 13% Carb. 18% Gord. 69%

Calorias268 kcal

Carboidratos17g

Proteínas12g

Gorduras29g

Fibras1g

Sódio539mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Acrescente cubinhos de peito de frango desfiado para transformar a salada em uma refeição completa. O limão deve ser adicionado na hora de servir.

Variações

•Substitua o queijo minas por queijo coalho grelhado picado.
•Adicione palmito picado e azeitonas verdes para uma salada mais elaborada.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, mas mantenha o molho separado até a hora de servir para não murchar os ingredientes. Molhos e vegetais podem ser preparados com até 1 dia de antecedência.

Molhos emulsionados como maionese e vinagrete não congelam bem. Molhos cozidos ou à base de iogurte podem congelar por até 1 mês.

Se a salada tiver proteína como frango, ovo ou queijo, é uma refeição completa. Caso contrário, sirva como acompanhamento.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.