Salada de Palmito Low Carb com Abacate
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 17/06/2025
Salada de palmito low carb com abacate, tomate e cebola roxa. Receita refrescante, rápida e nutritiva para quem segue dieta low carb.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 palmitos em conserva picados
- de 1 abacate médio picado
- de 1 tomate picado sem sementes
- de 1/2 cebola roxa fatiada
- de Suco de 1 limão
- de 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- de Sal e pimenta do reino a gosto
- de Salsinha picada a gosto
- de Folhas de alface americana
Modo de Preparo
- 1
Pique o palmito em rodelas e corte o abacate em cubos médios.
- 2
Regue o abacate com suco de limão para não escurecer.
- 3
Misture o palmito, o abacate, o tomate e a cebola roxa em uma tigela.
- 4
Tempere com azeite, sal, pimenta e o restante do suco de limão.
- 5
Adicione a salsinha e misture delicadamente.
- 6
Sirva sobre folhas de alface americana.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use palmito pupunha ou palmito de açaí de boa qualidade.
O abacate deve estar no ponto, firme mas cremoso.
Variações
- •Adicione cubos de queijo minas ou tofu para uma salada mais completa.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Use adoçantes culinários como eritritol, xilitol ou stevia. Lembre-se de que o poder adoçante varia, então ajuste conforme a marca e a sua preferência.
Sim, a maioria das receitas low carb congelam bem por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça conforme a preparação.
Prepareções low carb duram de 3 a 5 dias na geladeira em pote fechado. Por terem menos conservantes, prefira consumir em até 3 dias.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
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