Salada de Romã com Hortelã
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 11/06/2025
Salada de romã com hortelã, rúcula fresca e nozes crocantes. Receita colorida e refrescante, perfeita para entradas ou acompanhamento. Pronta em 15 minutos.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 romã grande
- de 1 maço de rúcula fresca lavada
- de 1/2 xícara de folhas de hortelã fresca
- de 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas
- de 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- de 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Corte a romã ao meio e retire as sementes com cuidado, descartando a parte branca.
- 2
Em uma saladeira, disponha a rúcula, as folhas de hortelã e as nozes picadas.
- 3
Espalhe as sementes de romã por cima da salada.
- 4
Regue com o azeite e o vinagre de maçã. Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para retirar as sementes com facilidade, bata levemente a casca da romã com uma colher sobre uma tigela. Use queijo feta esfarelado para uma salada mais completa.
Variações
- •Adicione cubos de queijo de cabra ou feta para contraste salgado.
- •Troque a rúcula por mix de folhas ou agrião para variar o sabor.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Se a salada tiver proteína como frango, ovo ou queijo, é uma refeição completa. Caso contrário, sirva como acompanhamento.
Sim, saladas são flexíveis. Troque verduras, legumes ou queijos conforme a estação e a disponibilidade. Apenas equilibre texturas e sabores.
Guarde na geladeira em pote fechado. Se tiver folhas, coloque um papel toalha dentro para absorver o excesso de umidade e manter a textura.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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Receitas que Combinam
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