Salada de Tomate com Cebola e Manjericão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Salada de tomate com cebola roxa e manjericão fresco. Receita simples e italiana com azeite e vinagre balsâmico. Acompanhamento clássico.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 4 tomates maduros mas firmes
- de 1 cebola roxa média
- de Folhas de manjericão fresco a gosto
- de 3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
- de 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ou suco de limão
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Lave os tomates e corte em rodelas ou meias-luas.
- 2
Descasque a cebola roxa e corte em rodelas finas ou anéis.
- 3
Lave e seque as folhas de manjericão.
- 4
Em uma travessa, alterne camadas de tomate e cebola.
- 5
Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
- 6
Espalhe as folhas de manjericão por cima e sirva em temperatura ambiente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use tomates orgânicos ou da variedade italiano para mais sabor.
Deixe descansar por 15 minutos antes de servir para os sabores se incorporarem.
Variações
- •Adicione queijo muçarela de búfala em fatias para uma salada caprese.
- •Acrescente orégano seco e azeitonas pretas para mais sabor.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, mas mantenha o molho separado até a hora de servir para não murchar os ingredientes. Molhos e vegetais podem ser preparados com até 1 dia de antecedência.
Guarde na geladeira em pote fechado. Se tiver folhas, coloque um papel toalha dentro para absorver o excesso de umidade e manter a textura.
Sim, saladas são flexíveis. Troque verduras, legumes ou queijos conforme a estação e a disponibilidade. Apenas equilibre texturas e sabores.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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