Sopa de Frango com Espinafre e Queijo
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Aprenda a fazer sopa de frango com espinafre e queijo parmesão. Receita nutritiva e completa com batata e cenoura para o jantar em dias frios.
Ingredientes
- de 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- de 1 maço de espinafre picado
- de 1 cebola picada
- de 3 dentes de alho amassados
- de 2 batatas médias em cubos
- de 2 cenouras em rodelas
- de 1 litro de caldo de frango
- de ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
- 2
Adicione a batata e a cenoura e refogue por 3 minutos. Acrescente o caldo de frango, tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
- 3
Adicione o frango desfiado e o espinafre picado. Cozinhe por mais 5 minutos, até o espinafre murchar completamente.
- 4
Desligue o fogo, adicione o queijo parmesão e misture bem até derreter. Ajuste o sal e a pimenta. Sirva quente com pão italiano ou torradas.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com fios de azeite e queijo parmesão ralado na hora por cima. Esta sopa é uma refeição completa e nutritiva para toda a família.
Variações
- •Substitua o espinafre por couve ou acelga picada.
- •Adicione macarrão de letrinhas ou aveia em flocos para engrossar.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
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Equipe Receitas da Boa Mesa
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