Sopa de Frango com Legumes
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 18/06/2025
Sopa de frango com legumes fresca e nutritiva. Receita fácil com batata, cenoura, abobrinha e chuchu. Pronta em 50 minutos para aquecer seu dia.
Ingredientes
- de 500 g de peito de frango
- de 2 batatas médias em cubos
- de 2 cenouras em rodelas
- de 1 abobrinha média em cubos
- de 1 chuchu médio em cubos
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1 tomate picado sem sementes
- de 1 litro de caldo de frango
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- de Macarrão cabelo de anjo ou arroz cozido (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango em água até ficar macio. Desfie ou corte em cubos pequenos. Reserve o caldo do cozimento.
- 2
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho e o tomate até formarem um molho.
- 3
Adicione o frango desfiado, o caldo de frango reservado, a batata e a cenoura. Cozinhe por 10 minutos. Acrescente a abobrinha e o chuchu e cozinhe por mais 10 minutos até os legumes ficarem macios.
- 4
Tempere com sal e pimenta. Se desejar, adicione macarrão cabelo de anjo ou arroz cozido. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com pão francês torrado e manteiga.
Acrescente gotas de limão na hora de servir para realçar os sabores.
Variações
- •Substitua o frango por carne bovina em cubos para uma sopa de carne com legumes.
- •Adicione macarrão tipo letrinha ou aveia em flocos para engrossar.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Ana Maria Braga
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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