Sopa de Letrinhas com Legumes e Frango
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
Aprenda a fazer sopa de letrinhas com legumes e frango, nutritiva e saborosa. Receita clássica que as crianças adoram.
Ingredientes
- de 1 peito de frango
- de 1 xícara (chá) de macarrão letrinhas
- de 1 cenoura picada em cubos
- de 1 batata picada em cubos
- de 1 abobrinha picada em cubos
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de 1,5 litro de água
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o peito de frango na água com sal até ficar macio. Retire, desfie e reserve o caldo.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a cenoura e a batata. Refogue por 3 minutos.
- 4
Despeje o caldo do frango coado e deixe cozinhar por 10 minutos.
- 5
Acrescente o frango desfiado, a abobrinha e o macarrão letrinhas. Cozinhe por mais 8 minutos ou até o macarrão ficar al dente.
- 6
Tempere com sal, pimenta e finalize com salsinha. Sirva quente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Se preferir uma sopa mais encorpada, bata metade dos legumes no liquidificador antes de adicionar o macarrão.
Acrescente milho verde e ervilha para deixar a sopa ainda mais nutritiva.
Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Variações
- •Substitua o frango por carne moída ou cubos de carne bovina.
- •Adicione talharim ou macarrão cabelo de anjo no lugar das letrinhas.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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