Sopa Detox de Couve
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
Sopa detox nutritiva com couve, gengibre e legumes. Purificante e saborosa.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 3 folhas de Couve
- 200g de Abóbora
- 1 unidade de Cenoura
- 1 pedaço de Gengibre
- 500ml de Caldo de legumes
- A gosto de Salsinha
- A gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Corte a abóbora e a cenoura em cubos.
- 2
Cozinhe os legumes no caldo de legumes até ficarem macios.
- 3
Bata tudo no liquidificador com o gengibre e as folhas de couve.
- 4
Volte à panela, tempere com sal e aqueça. Sirva com salsinha picada.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Bata bem no liquidificador para uma textura cremosa.
O gengibre dá um toque picante e acelera o metabolismo.
Sirva com sementes de abóbora torradas por cima.
Variações
- •Finalize com lascas de parmesão ou queijo de cabra.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, a maioria das preparações veganas congela bem por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça conforme necessário.
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Receitas veganas costumam ter menos conservantes naturais, então consuma em menos tempo.
Salada verde, arroz integral, legumes assados ou uma porção extra de proteína vegetal como grão-de-bico ou lentilha.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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