Tapioca Recheada
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Tapioca cremosa recheada com queijo coalho e temperos. Café da manhã nordestino.
Ingredientes
- 1 xícara de Goma de tapioca
- 100g de Queijo coalho
- 1 colher sopa de Manteiga
- Pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 2
Espalhe a goma de tapioca peneirada na frigideira formando um disco fino.
- 3
Quando a massa começar a firmar, coloque o queijo coalho ralado de um lado.
- 4
Dobre a tapioca ao meio com uma espátula e pressione levemente.
- 5
Deixe dourar de cada lado por 1 minuto. Passe manteiga e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use a peneira para espalhar a goma de tapioca uniformemente na frigideira.
Não aperte a tapioca enquanto estiver na frigideira para não quebrar.
Recheie apenas depois de virar, para evitar que o recheio escape.
Experimente recheios como queijo coalho, coco ou leite condensado.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
A tapioca precisa de óleo na frigideira?
Não, a tapioca é feita em frigideira antiaderente seca, sem necessidade de óleo.
Qual o ponto certo para virar a tapioca?
Quando as bordas começarem a desgrudar e a superfície estiver firme, cerca de 1 minuto.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.