Tilapia ao Molho de Alho e Limão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Aprenda a fazer tilápia ao molho de alho e limão, rápida e saborosa. Filés grelhados com molho de alho, limão e salsinha. Receita leve e prática.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 4 filés de tilápia
- de 3 dentes de alho picados
- de Suco de 2 limões
- de 2 colheres (sopa) de manteiga
- de 1 colher (sopa) de azeite
- de 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Farinha de trigo para empanar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Passe os filés levemente na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
- 3
Derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 4
Grelhe os filés por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem cozidos por dentro. Retire e reserve aquecido.
- 5
Na mesma frigideira, refogue o alho picado por 30 segundos sem deixar queimar.
- 6
Adicione mais 1 colher de suco de limão, a salsinha e misture. Despeje o molho sobre os filés e sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para um sabor mais intenso, adicione alcaparras ao molho de alho e limão.
Sirva com arroz branco, legumes cozidos ou purê de batata baroa.
Finalize com raspas de limão siciliano para decorar.
Variações
- •Substitua a tilápia por filés de merluza ou saint peter.
- •Acrescente 1/2 xícara de creme de leite ao molho para uma versão cremosa.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Lave o peixe com limão ou vinagre antes de temperar. Manjericão, salsinha e hortelã no preparo ajudam a suavizar o aroma durante o cozimento.
Sim, prefira peixes de textura similar. Para receitas com filé, troque por outro filé branco. Para peixe inteiro, escolha um de tamanho parecido.
A carne deve ficar opaca e se desfazer facilmente com o garfo. Para peixes inteiros, as nadadeiras soltam e os olhos ficam brancos. Evite cozinhar demais.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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