Tilapia ao Molho de Alho e Limão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Aprenda a fazer tilápia ao molho de alho e limão, rápida e saborosa. Filés grelhados com molho de alho, limão e salsinha. Receita leve e prática.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 4 filés de tilápia
- de 3 dentes de alho picados
- de Suco de 2 limões
- de 2 colheres (sopa) de manteiga
- de 1 colher (sopa) de azeite
- de 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Farinha de trigo para empanar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Passe os filés levemente na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
- 3
Derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 4
Grelhe os filés por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem cozidos por dentro. Retire e reserve aquecido.
- 5
Na mesma frigideira, refogue o alho picado por 30 segundos sem deixar queimar.
- 6
Adicione mais 1 colher de suco de limão, a salsinha e misture. Despeje o molho sobre os filés e sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para um sabor mais intenso, adicione alcaparras ao molho de alho e limão.
Sirva com arroz branco, legumes cozidos ou purê de batata baroa.
Finalize com raspas de limão siciliano para decorar.
Variações
- •Substitua a tilápia por filés de merluza ou saint peter.
- •Acrescente 1/2 xícara de creme de leite ao molho para uma versão cremosa.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
A carne deve ficar opaca e se desfazer facilmente com o garfo. Para peixes inteiros, as nadadeiras soltam e os olhos ficam brancos. Evite cozinhar demais.
Sim, prefira peixes de textura similar. Para receitas com filé, troque por outro filé branco. Para peixe inteiro, escolha um de tamanho parecido.
Arroz branco, purê de batatas, legumes salteados ou salada verde. Para peixes mais fortes, vinagrete ou farofa de dendê completam bem.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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