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Torta de Bolacha

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 19/06/2025

Torta de bolacha clássica com camadas de biscoito maisena e creme, coberta com chocolate. Sobremesa fácil e deliciosa que lembra a infância.

8 porções1h 05minMédio4.5

4.5(2996 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 2 pacotes de biscoito maisena
de 1 lata de leite condensado
de 1 xícara (chá) de leite
de 2 colheres (sopa) de amido de milho
de 2 gemas
de 1 colher (chá) de essência de baunilha
de 1 caixa de creme de leite (200 g)
de 200 g de chocolate meio amargo derretido (para cobertura)
de 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos)

Modo de Preparo

1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
2
Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
3
Umedeça rapidamente os biscoitos no leite e forre o fundo de uma travessa.
4
Faça camadas alternadas de creme e biscoitos, finalizando com creme.
5
Cubra com o chocolate derretido e espalhe bem.
6
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

252 kcal

Proteínas 27% Carb. 23% Gord. 49%

Calorias252 kcal

Carboidratos31g

Proteínas36g

Gorduras29g

Fibras1g

Sódio469mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

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Decore com granulado ou raspas de chocolate antes de servir.

Variações

•Use biscoito de chocolate no lugar do maisena para uma torta de chocolate.

Armazenamento

Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Umedeça as camadas com uma calda leve de leite ou leite condensado diluído antes de aplicar o recheio. Isso ajuda a manter a textura por mais tempo.

Sim, é possível usar brigadeiro, doce de leite, creme de confeiteiro ou chantilly. Apenas verifique a consistência para não deixar a massa encharcada.

Por ter recheio, o ideal é manter torta de bolacha na geladeira dentro de um recipiente fechado por até 3 dias. Retire 15 minutos antes de servir para voltar à temperatura ambiente.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.